红枣山药汤的营养成分很高，适当食用对人体有很大的好处。具有抗癌、降血压、降胆固醇、养肝护肝、健脾益胃、助消化、补肾益精的作用。

1.防癌抗癌

枣含有糖，包括葡萄糖、蔗糖和低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳醛聚糖，以及大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡罗卜素、尼克酸等，能增强免疫力，能很好地抑制癌细胞，甚至将癌细胞转化为正常细胞。

(资料图)

2.降低血压，降低胆固醇

红枣含有大量的维生素P，能保持毛细血管的渗透性，改善微循环，预防动脉硬化。能促进白细胞生长，调节人体新陈代谢，降低血压、血糖和胆固醇含量，抗炎，芦丁成分能保护毛细血管光滑，增强血管壁韧性。

3.养肝护肝

枣中的营养物质可以改善体内单核细胞的吞噬功能，其中维生素C可以缓解化学物质对肝脏的损害，促进蛋白质合成，改善血清白蛋白，保护肝脏。

4.健脾益胃助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，有利于胃肠道消化，无论是脾阳虚还是胃阴虚都可食用。

5.滋补肾益精

山药中含有的多种营养成分能有效强身健体，滋补肾脏，减少女性白带，频繁排尿，同时具有滋补精华的作用。